2024/03/01 14:30
中国:ベーカリーで大量「フードロス」、廃棄率10%超えの地域も
中国のベーカリー業界で「フードロス」問題が深刻化している。売れ残ったパンなどが閉店後に大量に廃棄されている状況だ。国内西部エリアのある大都市で営業するベーカリー20店のうち、半数を超える店舗で廃棄率…
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