2025/06/09 15:49
中国:昆明市呈貢区が豆腐産業振興、伝統と革新で観光も活況 
雲南省昆明市呈貢区の七歩場地区は、伝統の豆腐作り技術を活かし、製造、飲食、観光業の活性化を図っている。地区内には40社余りの豆腐メーカーが活躍し、日産量は計15トンを超える規模。なかでも豆腐料理を…
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